クルマdeぐるり関東

かまぼこ作りに使われる”板つけ包丁”は刃が無いのでお子様でも安心。まずはすり身を叩いては伸ばし、空気を抜きながら粘り気を出していきます。

練り上げた身を板につけていきます。気泡が入らないようにするには熟練した技が必要になる、とても難しい工程。付け方で弾力に違いが出てしまうんです。

小田原のかまぼこは「蒸し」で仕上げます。わずか1度、1分の違いで大きく味や食感が変わってしまうので、ここでも高度な技術が必要とされます。

ちくわ作りはお子様でも超簡単！　手つけ包丁を使ってもできますが、手だけでも作れちゃうんです。すり身を練ったら、手を水でたっぷり濡らします。

濡らすことで手に水の膜ができるので、すり身が手に付かないんです！　乾かぬうちに、竹串にすり身をつけて、好きな形に整えていきましょう。

20分ほど焼いて、こんがり焼き色が付いたら完成です。その場で待てばでき立てを受け取れるので、焼き立てアツアツのちくわを味わうことができますよ！

お土産人気ナンバーワンは「謹上蒲鉾　紅白」（税込2376円）。魚の味が活かされているので、オリーブオイルをさっとひとかけしていただくのがオススメ。

食べやすい一口サイズのかまぼこ「ぷちかま」（税込756円）は、個包装なので帰りの車中でのおやつにもピッタリ。チーズと明太マヨがあり、お酒の肴にも◎。

一口珍味・「海山のおーどぶる」シリーズは全6種類（各税込702円）。「グランシェフ　いちじく&チーズ」は種の食感がアクセントになったワインが進む一品。

サクサクの衣ともちもちのかまぼこの食感が楽しい「かまぼこかき揚げ」（税込1650円）。おそばは温かいものと冷たいもの、どちらか選べます。

超特選蒲鉾「古今」が、税込990円とリーズナブルなお値段でいただけます。魚の風味と弾力を１番に味わうには、何も付けないのがベストですよ！

食後には「そばがき汁粉」（税込605円）はいかが？　そば屋ならではの甘味で体がポカポカに温まります。

電車内は飲食スペースとしても利用可能。運行していた時と内装はほぼ同じなので、まるで列車旅行をしているかのような気分が味わえます。

「かまぼこピンチョス」（税込500円）は、列車番号からちなんだ107種類が用意され、日替わりで3種類をセットにしていただくことができます。

ラズベリーとマンゴーの２層のムースで列車を再現した「登山電車ケーキ」（税込700円）。チョコでできた線路を走る可愛い見た目はSNS映え必須！