森永製菓株式会社小山工場 工場見学

どんなところ?
約3.2メートルもある巨大キョロちゃんがお出迎え! 東京ドーム約1.5個分の広大な敷地を持った、森永製菓の小山工場では約30種類のお菓子を製造しており、『チョコボール』、『エンゼルパイ』、『キャラメル』が作られる工程を見学できるんです。
1899年に森永西洋菓子製造所として始まり、美味しくて栄養のあるお菓子を作り続けてきた森永製菓。こちらの小山工場は1942年に誕生し、1998年に“人と地球にやさしい、環境を考えた工場”として認められ、『ISO14001』の国際基準に日本のお菓子工場としては初めて合格。さらに昨年には、食品安全の国際規格『FSSC22000』にも合格するなど食品安全を徹底しています。
通常の見学では、工場内でのメモや写真撮影は禁止されていますが、今回は特別に取材にご協力いただきました!
1899年に森永西洋菓子製造所として始まり、美味しくて栄養のあるお菓子を作り続けてきた森永製菓。こちらの小山工場は1942年に誕生し、1998年に“人と地球にやさしい、環境を考えた工場”として認められ、『ISO14001』の国際基準に日本のお菓子工場としては初めて合格。さらに昨年には、食品安全の国際規格『FSSC22000』にも合格するなど食品安全を徹底しています。
通常の見学では、工場内でのメモや写真撮影は禁止されていますが、今回は特別に取材にご協力いただきました!
工場見学前からお楽しみがいっぱい!
小山工場の見学は、土日祝日・工場休日・年末年始・ゴールデンウィークを除き、1日に2回(10:00〜/13:30〜)通年で開催しています。事前予約制で、電話もしくはWEBフォームからお申し込みください。見学の前には、森永製菓とお菓子の歴史をまとめた映像を視聴できますが、子供用の映像では途中でクイズが出題されるなど、バラエティ番組のような構成でお子様が楽しく学べる内容です。食品の工場ということで、見学中は飲食物の持ち込みは禁止、衛生のために専用の帽子の着用が義務付けられていますので、ご理解ください。
「金なら1枚、銀なら5枚」の『チョコボール』
キョロちゃんでおなじみ『チョコボール』。一番人気のピーナッツ味は、粒が大きく品質のいい豆を機械で選別し、さらに人の目でも入念にチェック。粉と蜜をまぶしてカリカリにローストしたら、チョコをかけた上から蜜をかけてコーティングしていきます。これはチョコボール同士がつっつかず、手の上で溶けないようにするためのひと工夫。ほかにも、ピーナッツ味とキャラメル味は同じエリアで製造していますが、香りの強いイチゴ味は別のエリアで製造しているのだとか。普段何気なく口にしているお菓子も、様々な工夫と技術で作られているのがわかります。
マシュマロの食感が天にも昇る感覚! 『エンゼルパイ』
フカフカのマシュマロをビスケットで挟み、チョコレートでコーティング! 老若男女に愛され続ける『エンゼルパイ』。ベースとなるビスケットは、長〜いオーブンでじっくり焼き上がります。 このビスケットでマシュマロを挟み、チョコレートでコーティング。最後に余分なチョコを風で吹き飛ばすことで、あの絶妙なバランスと共に、エンゼルパイの独特な表面の波模様が生まれるのだそうです。
昔はタバコの代用品にも!? 『ミルクキャラメル』
大正2年に発売し、なんと105年の歴史がある『ミルクキャラメル』。今では色々なパッケージで見られるようになった、“中箱を使ったメッセージ”の発祥は、このお菓子なんです! まずは大きな釜で水飴や砂糖などの材料をじっくり煮詰め、それを細長く伸ばしてカット、包装して完成。超高速で包装できる包装機械の動きは、スーパースローカメラでやっと捉えられるほど。『ミルクキャラメル』は口溶けの良さが最大の特徴なので、最後は味の達人が実際に口に入れて味や食感を抜き取りチェックします。
見学後はぜひ『エンゼルショップ』へお立ち寄りを!
見学を終えて、お菓子が食べたくなった……という方は、ぜひ『エンゼルショップ』にお立ち寄りください! 店内には森永製菓のお菓子だけでなく、食品やぬいぐるみ、キーホルダーなどがずらり。チョコボールの大箱など、普段あまり目にすることのできない、お土産用のビッグサイズのものも販売しています。工場直営のお店ということもあり、市販のお値段よりもお買い得な商品も! キョロちゃんのショッピングバッグいっぱいにお菓子が詰まった「お楽しみ袋」は、お土産の鉄板アイテムです。
スポット情報:森永製菓株式会社 小山工場
所在地: | 栃木県小山市大字出井1523-1 |
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工場見学予約受付番号: |
0285-25-4540(月〜金8:00〜12:00/13:00〜16:00 土日祝日は除く) WEB申込:https://www.morinaga.co.jp/factory/visit/oyama/agreement.html ※10名以上の予約はお電話にて受付 |
受付日: | 通年(土曜日、日曜日、祝日、工場休日、工場行事、年末年始、ゴールデンウィークは休み) |
見学時間: | 10:00〜/13:30〜(所要時間最大90分、売店利用時間を除く) |
見学料金: | 無料 ※お子様のみでの見学はお受けしておりません ※小学生未満のお子様の見学は安全上来場をお断りしております |
駐車場: | クルマ2台まで/1グループ ※20名以上の場合はバスでの来場をお願いしております |
公式サイト: | https://www.morinaga.co.jp |